가정용 국수 기계로 고구마 국수 만드는 법

[재료]

고강력밀가루 250g, 고구마가루 100g, 물 120g, 소금 10g

[면 기계로 고구마 국수 만들기 실습]

1. 제면기에는 2개의 계량컵이 있습니다. 하나는 밀가루용이고 다른 하나는 물용입니다. 밀가루 한 컵에 250g이 들어 있어 전자저울이 필요 없다. 밀가루에 고구마 가루를 섞은 후 소금을 조금 넣으면 면발이 더 진해집니다.

2. 밀가루를 면 기계에 붓고 덮는다. 물 계량컵에는 저울이 있고 그 저울에 따라 물이 채워집니다. 면 기계 프로그램을 열고 밀가루 한 컵을 선택하고 덮개의 틈으로 물을 천천히 붓습니다.

3. 밀가루 한 컵이 면을 만드는 데 걸리는 시간은 생면 면 시간을 포함하여 10분입니다. 물은 천천히 부어야 합니다. 한 번에 다 부으면 면이 뾰루지가 난다.

4. 4가지 다른 모양의 국수를 만들 수 있는 4가지 종류의 국수 기계가 있습니다.

[팁]

1. 이 단계는 면 기계가 물을 부을 때 매우 중요합니다. 먼저 밀가루를 국수기에 붓고 덮개를 닫고 국수기 프로그램을 연 다음 천천히 물을 국수 기계에 천천히 떨어 뜨립니다. 그래야만 강한 국수로 나올 수 있습니다. 한번에 부으면 면만 먹을 수 있다.

2. 국수 기계는 계란 국수와 야채 국수도 만들 수 있습니다. 야채를 짜서 즙을 내서 국수 기계에 천천히 부어 넣으면 생기 있고 알록달록한 야채 국수가 나옵니다.